Ingredientes:
2 --------------------------------pechugas
de pollo (cocidas y mechadas)
2 cucharadas ---------------aceite ( o
margarina)
4 dientes-----------------------ajo
1----------------------------------caldo
de pollo
1 y ½ cucharadita -----------curry
4 ramitas verdes---------------tomillo
Cantidad necesaria-----------agua (o
caldo de cocción del pollo)
Cantidad necesaria-----------sal
2 cucharadas--------------------salsa de
soya
2 cucharadas--------------------salsa
inglesa
1
------------------------------------zanahoria rallada
1 cucharada---------------------pasta de
tomate
1
------------------------------------cebolla grande
½------------------------------------pimenton
Aquí
tenemos los ingredientes
En una
olla colocamos el aceite
Agregamos
la cebolla picada
El pimentón
El ajo
El caldo
de pollo
La salsa
inglesa.
La salsa
de soya
Retiramos
las hojitas al tomillo y también lo adicionamos a la mezcla
Y agregamos
un poco de agua solo para que no se pegue el sofrito (si tienen el caldo de cocción
del pollo mucho mejor)
Agregamos
el curry
La zanahoria
rallada
La pasta
de tomate ( es opcional)
Y dejamos
que se cocine por 10 minutos hasta que se reduzca un poco el liquido y la
zanahoria este cocida
Agregamos
el pollo
Y agregamos sal a gusto (cuidado, debemos probar antes de agregar porque algunos de lo condimentos ya contienen sal)
En este
momento todavía tiene liquido entonces cocinamos por 10 minutos más hasta que quede
un guiso sin liquido.
Lo retiramos
a un bol y dejamos que se enfríe. Así nos queda un rico guiso de pollo que nos
sirve para comer con pasta, rellenar un sándwich,
hacer una pizza, unos pastelitos, un pasticho, una empanada etc.
Buen
provecho!!!
Gracias...un guiso bastante completo
ResponderBorrarGracias a ti Perla, es un guiso muy sencillo con ingredientes que normalmente tenemos en la casa y queda muy rico. Saludos desde Venezuela
Borrar