Ingredientes:
2 tazas ---------------------harina
leudante1 taza------------------------chocolate en polvo
1 taza-----------------------margarina
½ taza-----------------------azúcar
1 taza -----------------------cambur
1-------------------------------huevo
Aquí
tenemos nuestros ingredientes
Primero
con un tenedor machacamos los cambures (banana, plátanos) y reservamos
Colocamos
la harina en la mesa (si no tienen harina leudante usan harina todo uso y le
agregan una cucharadita de polvo de hornear), agregamos el chocolate en polvo
(no es cacao, si usan cacao adicionen media taza de azúcar la receta porque el cacao es amargo)
Y abrimos una corona
En
el interior colocamos le azúcar
La
margarina y el cambur machacado
el
huevo
Empezamos
a mezclar los ingredientes poco a poco
Las
integramos bien (sin amasar) y así nos va quedar una masa suave con algunos
pedacitos de cambur (banana, platano)
Que
vamos a colocar en un bol y llevamos a la nevera por 30 minutos.
Pasados
los 30 minutos tomamos una cuchara pequeña y retiramos pequeñas porciones de
masa (también se pueden hacer galletones grandes)
Y
vamos colocando en una bandeja para horno previamente untada con aceite con
unos 3 centímetros de espacio entre cada porción porque crecen un poco.
Así
nos va quedar y levamos al horno a 200 grados centígrados por 15 a 20 minutos o
hasta que se empiecen a ver opacas (y que después de enfriar un poco se levanta
la galleta de la bandeja sin que quede residuos en la bandeja)
Quedan
con una textura especial y diferente, no quedan duras.
Y
aquí las tenemos listas para disfrutar
Buen
provecho
