sábado, 27 de septiembre de 2014

LICOR IRLANDES (BAILEYS)


Ingredientes:
200 gr -------------------------azúcar
1 y ½ cucharadas----------café soluble
125 ml-------------------------alcohol absoluto
125 ml -------------------------whisky
½ cucharada -----------------vainilla
250 ml --------------------------agua  
1 lata ----------------------------leche condensada

Este es un licor de whisky imitación del famoso  baileys, muy rico. Para hacerlo necesitamos los siguientes ingredientes:
  
Llevamos una olla al fuego con el agua y el azúcar

 
Agregamos el café

 
Y lo mezclamos

 
Dejamos hervir 5 minutos y luego apagamos le fuego
 
Dejamos que se entibie la mezcla y agregamos la vainilla

 
Y la leche condensada

 
Mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes

 
Y adicionamos el alcohol absoluto

 
Y el whisky

 
Mezclamos hasta que se integre bien toda la mezcla

 
Y con la ayuda de un embudo embotellamos nuestro licor. (se conserva a tmperatura ambiente por mucho tiempo)

 
Y así nos va quedar listo para disfrutar, así solo

 
O con hielo, así bien fresquito queda súper rico.

Saludddddd!!!!!!

ARROZ CON LECHE


Ingredientes:
1 taza ----------------------arroz
3 tazas ---------------------agua
½ cucharadita-------------sal
3 tazas ----------------------leche
1 taza ------------------------azúcar
1 -------------------------------limón
c. n. ---------------------------canela en polvo

Aquí tenemos nuestros ingredientes

Llevamos una olla al fuego con el agua y la sal

 
Cuando hervir el agua agregamos el arroz

 
Mezclamos y dejamos  que se cocine

 
Hasta que casi se evapore toda el agua
 
 

Adicionamos la leche

 
El azúcar

 
Y las cascaritas del limón

Mezclamos (tenemos una mezcla muy aguada)

 
Dejamos que se siga cocinando mezclando de vez en cuando  

 
Y poco a poco va tomando cuerpo nuestro arroz con leche (cuando ya esta espeso podemos bajar un poco el fuego para que no se nos pega al fondo de la olla)

 
Cuando tenemos un arroz bien cocido y cremoso retiramos las cascaritas de limón

 
Y colocamos nuestro arroz en tacitas individuales (o en una sola taza grande)

 
Así nos va quedar nuestro arroz con leche

 
Espolvoreamos con canela en polvo

 
Y llevamos a la nevera por un mínimo de 4 horas o hasta que esté bien frio

 
Y así quedará listo para disfrutar, bin frio y cremoso.

 
Buen provecho

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

jueves, 18 de septiembre de 2014

MEZCLA CASERA PARA CAPPUCCINO


Ingredientes:
125 gr-----------------------azúcar
125 gr-----------------------leche en polvo
25 gr ------------------------café soluble
2 cucharadas--------------chocolate en polvo
½ cucharadita--------------bicarbonato de sodio
1 cucharadita --------------canela en polvo

Aquí tenemos nuestros ingredientes

 
En un bol colocamos todos los ingredientes

 
Mezclamos muy bien (otra opción es colocar en la licuadora y licuar)

 
Y guardamos en un pote bien cerrado. Tiene una validad de 6 meses.

 Para preparar nuestro capuchino es solo agregar una cucharada de la mezcla a una taza de agua  o leche caliente y licuar. Podemos tomar así o  decorar con crema de leche batida y espolvorear con canela en polvo.

Buen provecho