domingo, 30 de marzo de 2014

NIKITA


Ingredientes:
2 tazas -------------------helado de mantecado
½ taza--------------------jugo de piña
1 rebanada--------------piña de lata
¼ taza--------------------cerveza blanca
¼ taza -------------------vino blanco

Aquí tenemos los ingredientes

En la licuadora colocamos la rebanada de piña picada

El jugo de piña (podemos usar el liquido que viene en la lata o podemos usar un refresco o jugo de piña comercial)

La cerveza blanca

El vino

Y el helado de mantecado, vainilla o piña.

Licuamos todos los ingredientes
 
Y servimos nuestra bebida.

Adornamos con un trozo de piña y servimos.

Saludddd!!!!!!!!

sábado, 8 de marzo de 2014

TORTA MARMOLEADA


Ingredientes:
3 tazas----------------------harina todo uso
2 tazas----------------------azúcar
6------------------------------huevos
½ taza-----------------------leche
½ taza-----------------------aceite
1 cucharada---------------polvo de hornear
½ cucharadita-------------vainilla
4 cucharadas--------------cacao
1/8 cucharadita------------bicarbonato
c. n. --------------------------café (liquido)

Aquí tenemos nuestros ingredientes:
 
Cernimos la harina con el polvo de hornear y reservamos

 Separamos las yemas de las claras

 Colocamos las claras en la batidora

 Y cuando empiezan a levantar agregamos la mitad del azúcar (1 taza)

 Y dejamos batir hasta que obtengamos un merengue bien firme (que se vean bien el diseño cuando pasa el globo) y reservamos.

 En la batidora colocamos el restante azúcar (1 taza)

 Y agregamos las yemas una a la vez.

Cuando terminamos de agregar las yemas tenemos una crema de un color amarillo fuerte.

Y debemos dejar batir hasta que ese color cambie a un amarillo suave (este paso es muy importante no lo omitan)

 Agregamos la vainilla

 Y el aceite poco a poco (en hilo)

 Luego agregamos la leche

 Y la harina (la harina no se bate solo se agrega a velocidad baja y si usan una batidora de mano la agregan y integran con una espátula de goma)

 Así nos va quedar, una masa suave pero espesa.

 Luego agregamos 1/3 de las claras

 Y mezclamos sin mucho cuidado (esto nos va permitir tener una masa más ligera)

Luego agregamos las claras restantes

Y ahora si mezclamos con movimientos envolventes con cuidado para que no se bajen mucho.

Pasamos 2/3 de la masa a un molde previamente enmantequillado y enharinado (y la restante masa la vamos a preparar con chocolate para hacer el marmoleado)

Cernimos el cacao con el bicarbonato

Agregamos el café y vamos mezclando

Hasta que tengamos una masa de una consistencia muy parecida a la masa blanca (así nos será más fácil integrar las dos masas)

Agregamos la masa de chocolate a la masa blanca que habíamos reservado.

 Las mezclamos bien

Y agregamos esta masa al molde donde teníamos la masa de vainilla. (si queremos podemos dejar así o introducimos un cuchillo limpio en la masa y hacemos movimientos en zigzag  para que logre un mayor marmoleado)

Y llevamos a un horno a 180 grados centígrados por 45 minutos o que hasta que al introducir un palito de madera este salga limpio. Dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos nuestra torta

Y tenemos nuestra torta lista para disfrutar
Buen provecho