Ingredientes:
2 tazas ----------------------avena en hojuelas
½ taza -----------------------coco
rallado
½ taza -----------------------almendra
fileteada
¼ taza -----------------------aceite
¼ taza -----------------------miel
½ taza------------------------pasas
¼ taza
-----------------------albaricoque
½ taza -----------------------maní sin
sal
½ taza -----------------------nueces
½ taza -----------------------gotas de
chocolate
Aquí
tenemos nuestros ingredientes
En un
bol colocamos la avena y agregamos las almendras fileteadas
El coco
rallado
El aceite
La miel
Y mezclamos
bien para que todos los ingredientes se integren (también podemos agregar una cucharada de canela en polvo a la mezcla, esto es opcional pero queda muy rico)
Untamos
una bandeja para horno con un poco de aceite
Y vertemos
la mezcla anterior en nuestra bandeja
Esparcimos
bien toda la mezcla hasta que quede una capa fina
Y llevamos
a un horno a 250 ºC (en la parte mas
alta del horno)
Hasta
que se seque y se dore la mezcla
La movemos
bien con una cuchara de madera y si hace falta la volvemos a esparcir bien en
la bandeja y volvemos al horno unos minutos más
(la idea es que toda la mezcla este seca, dorada y crocante)
Dejamos
enfriar bien la mezcla, la pasamos al bol y agregamos las pasas
El maní
sin sal
Los albaricoques
picados
Las nueces
troceadas
Y las
gotas de chocolate (yo uso el bitter)
Mezclamos
bien y guardamos en un envase hermético para que se conserve crocante.
También
podemos guardar en porciones individuales en bolsitas listas para llevar al
trabajo para la merienda o para comer con un yogurt
Nota:
las frutas que agregamos a la mezcla base es a gusto de cada quien, se pueden
cambiar tanto los frutos secos como las cantidades según el gusto o el costo de
las mismas.
Buen
provecho .