martes, 19 de agosto de 2014

GALLETAS PALITOS DE VAINILLA


Ingredientes:
800gr -----------------harina
400gr -----------------margarina
400gr------------------azúcar pulverizada
4 ------------------------huevos
1 cucharada----------esencia de vainilla

Aquí tenemos los ingredientes, que son  muy poquitos.

 
En la batidora, usando como accesorio la raqueta, colocamos el azúcar

Agregamos la margarina

Adicionamos la vainilla (empezando a batir a una velocidad baja y a medida que se integren los ingredientes subimos la velocidad) hasta obtener una masa homogénea  muy cremosa

Agregamos los huevos uno a uno

sin parar de batir hasta que se integren bien
 
Luego con la batidora en la velocidad mínima agregamos la harina teniendo el cuidado de no sobre batir (incluso podemos apagar la batidora y agregar la harina mezclándola a mano o con una paleta de madera)

Así nos va quedar una masa cremosa pero densa
 
Pasamos la masa a una manga pastelera con una boquilla risada y sobre una bandeja aceitada (colocamos un poquito de aceite y lo esparcimos muy bien con una servilleta) vamos a dar forma a nuestras galletas que pueden ser palitos o de la forma que más nos guste dejando un centímetro  de espacio entre cada galleta y llevamos  a un horno precalentado a 220 grados centígrados por 15 a 20 minutos o hasta que apenas se empiecen a dorar.

Así nos van a quedar listos para disfrutar

Otra opción es derretir un poco de chocolate y pasar la mitad de cada palito por el chocolate

Y los vamos acomodando en una bandeja.

Esperamos a que se seque el chocolate y los disfrutamos o podemos guardar en un recipiente cerrado herméticamente por 1 o 2 meses.
Buen provecho.