Ingredientes:
Medio litro
------------------------leche
400 gramos-----------------------azúcar
8
--------------------------------------huevos
1
cucharadita---------------------vainilla
1
-------------------------------------naranja (jugo)
Aquí
tenemos los ingredientes necesarios
En un
bol colocamos los huevos
Agregamos
el azúcar
Y mezclamos enérgicamente
Adicionamos
la vainilla
El jugo
de la naranja (1/3 de taza)
Y por
último la leche
Mezclamos
todo muy bien sin batir (solo para que se integren los ingredientes)
Pasamos
por un colador mientras pasamos nuestra mezcla a un molde de 17 cm previamente acaramelado.
Lo cerramos
y llevamos a una olla a baño-de-maría a fuego medio por 50 minutos
Pasado
ese tiempo introducimos un cuchillo en el medio de nuestro flan y si sale
limpio nuestro flan ya esta cocido.
Retiramos
y dejamos enfriar un poco para luego llevarlo a la nevera a que este
completamente frío (me gusta hacerlo en la noche para desmoldar al día siguiente)
lo desmoldamos y así nos va quedar
Listo
para acompañar una fresca gelatina
Buen
provecho!!!
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