Ingredientes:
2 tazas--------------------harina todo
uso
1 taza----------------------agua
1 taza ----------------------leche
2 cucharadas------------margarina
1 cucharadita------------polvo de
hornear
8 -----------------------------huevos
1 -----------------------------limón
½ cucharadita -----------sal
Aquí
están nuestros ingredientes
Primer
paso vamos a colocar la harina en un bol
Y le
vamos agregar el polvo de hornear
Mezclamos
muy bien y reservamos
En una
olla colocamos la leche
El agua
La sal
La margarina
La conchita
del limón
Y llevamos
al fuego hasta hervir
Agregamos
la harina con el polvo de hornear que habíamos reservado
Y movemos
enérgicamente por un par de minutos
Hasta
que se despegue del fondo de la olla
Dejamos
la masa enfriar y le agregamos los huevos poco a poco
Moviendo
entre cada adicción (podemos tener la sensación que se corta la masa pero eso
es normal solo sigan moviendo enérgicamente)
(Mientas
vamos moviendo vamos retirando las conchitas de limón) y así nos va quedar una
masa muy suave, como una crema espesa.
Calentamos
le aceite (con el fuego medio, no muy fuerte) tomamos una cucharada de masa y
con la ayuda de nuestro dedo vamos vertiendo pequeñas porciones al aceite
caliente.
Como
se van dorando le vamos dando vuelta para que se cocinen de ambos lados
Vamos
retirando para un bol con una hoja de papel de cocina para que absorba el
exceso de aceite y lo vamos espolvoreando con azúcar (mientras están calientes
para que se pegue bien)
Y así
nos quedan listos para disfrutar.
Buen
provecho!!!
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