domingo, 18 de diciembre de 2016

LICOR DE LIMON

Este licor lo vamos hacer en dos partes.

Ingredientes:
1/2 taza-----------------------alcohol absoluto 
2--------------------------------limones (la piel)

Aquí tenemos los ingredientes:

En un frasco de vidrio que tenga tapa vamos a colocar la piel de los limones (tratamos que sea lo más finita posible sin la parte blanca que nos daría un sabor amargo a la preparación) y agregamos el alcohol absoluto (pidan alcohol para hacer licor no es el mismo alcohol medicinal, si no lo consiguen utilicen alguna aguardiente blanca)

Vamos a conservar así tapado a macerar por 2 días como mínimo o hasta una semana.


Pasado ese tiempo vamos a preparar nuestro licor. 

Ingredientes:
1/2 taza------------------------alcohol absoluto 
1/2 taza------------------------alcohol macerado con el limón
1/2 litro -------------------------agua 
250 gr --------------------------azúcar
   
Primero vamos a juntar los dos alcoholes obteniendo así una taza de alcohol sabor a limón 


En una olla vamos a colocar el agua y agregamos le azúcar 

Movemos bien y dejamos hervir por 2 minutos.

Pasamos el agua azucarada a un bol y dejamos que se enfrié muy bien

Agregamos el alcohol con el limón (cuando ya está bien fría la preparación) 

Con la ayuda de un embudo vamos a llenar nuestra botella.

Y así nos va quedar listo para disfrutar

Como pueden ver es muy fácil hacer un licor casero 100% natural. Podemos conservar en un sitio fresco por 2 meses y en la nevera hasta por 4 meses. 
Saluddd !!!!
  

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